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饮料澄清膜过滤系统--广东佛山

发布时间:2018-03-23 点击量:

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传统工艺存在的问题以及影响因素:

工艺生产饮料原液中含有的大分子蛋白⊙ω⊙、果胶⊙ω⊙、淀粉⊙ω⊙、植物纤维⊙ω⊙、大分子色素⊙ω⊙、细菌⊙ω⊙、酵母等杂质成分呈半溶解状或以大分子形式存在o⊙⊙ω⊙ ▼,传统过滤方式(硅藻土⊙ω⊙、板框过滤等)由于过滤精度较低o⊙⊙ω⊙ ▼,不能彻底截留这些杂质o⊙⊙ω⊙ ▼,只能达到暂时的澄清o⊙⊙ω⊙ ▼,但光泽度不好o⊙⊙ω⊙ ▼,在时间⊙ω⊙、温度⊙ω⊙、及电荷的影响下o⊙⊙ω⊙ ▼,这些杂质会再次聚合o⊙⊙ω⊙ ▼,形成肉眼可见浑浊或沉淀o⊙⊙ω⊙ ▼,即二次沉淀现象?!-!﹏▊。

膜分离技术在饮料的应用中主要体现在:

 膜澄清过滤系统o⊙⊙ω⊙ ▼,分子级过滤o⊙⊙ω⊙ ▼,过滤精度高o⊙⊙ω⊙ ▼,对大分子蛋白o⊙⊙ω⊙ ▼,果胶o⊙⊙ω⊙ ▼,淀粉o⊙⊙ω⊙ ▼,细菌等进行彻底截留o⊙⊙ω⊙ ▼,过滤后的发酵液澄清透亮o⊙⊙ω⊙ ▼,风味独特o⊙⊙ω⊙ ▼,细菌指标均符合国家食品卫生标准o⊙⊙ω⊙ ▼,即使在低温环境下仍能保持澄清透亮⊙ω⊙、光泽度好?!-!﹏▊。

饮料澄清膜过滤工艺流程:

原料→清洗破碎→酒精发酵→过滤→杀菌→冷却→醋酸发酵→澄清膜过滤系统→调配→灌装→杀菌→冷却→检验→成品

“和诚过滤”饮料澄清膜过滤系统优势:

  • 分离精度高o⊙⊙ω⊙ ▼,分离和浓缩效果好o⊙⊙ω⊙ ▼,工作效率高;

  • 纯物理过程o⊙⊙ω⊙ ▼,无需化学反应o⊙⊙ω⊙ ▼,无二次污染;

  • 错流运行方式o⊙⊙ω⊙ ▼,更好的解决污染堵塞难题o⊙⊙ω⊙ ▼,清洗方便;

  • 膜组件填充面积大o⊙⊙ω⊙ ▼,渗透量大o⊙⊙ω⊙ ▼,占地面积小o⊙⊙ω⊙ ▼,可减少硬件设施的投资;

  • 分离过程无相变o⊙⊙ω⊙ ▼,能耗低o⊙⊙ω⊙ ▼,符合节能减排的清洁生产要求;

  • 膜可反复清洗再生使用o⊙⊙ω⊙ ▼,使用寿命长达2-3年o⊙⊙ω⊙ ▼,减少消耗成本;

  • 自动化程度高o⊙⊙ω⊙ ▼,降低劳动强度和减少劳动成本

  • 无需助滤剂o⊙⊙ω⊙ ▼,产生污染物少o⊙⊙ω⊙ ▼,节约成本;

  • 除菌效果好o⊙⊙ω⊙ ▼,可有效降低发酵液后期染菌的可能;

  • 设备安全性能高o⊙⊙ω⊙ ▼,可减少安全事故的发生?!-!﹏▊。



和诚过滤饮料澄清膜过滤系统

广东佛山饮料膜澄清过滤系统1.jpg

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