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米醋陈醋超滤膜过滤设备

发布时间:2017-06-23 点击量:

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食醋可分为酿造醋和人工合成醋?!-!﹏▊。酿造醋又可分为谷物醋⊙ω⊙、糖醋⊙ω⊙、酒醋?!-!﹏▊。谷物醋可再分为熏醋⊙ω⊙、特醋⊙ω⊙、香醋⊙ω⊙、麸醋等?!-!﹏▊。人工合成醋又可分为色醋和白醋?!-!﹏▊。

醋类的传统过滤设备: 
硅藻土过滤⊙ω⊙、板框过滤⊙ω⊙、离心过滤⊙ω⊙、自然沉降⊙ω⊙、

传统醋业的问题:
醋类的发酵过程中会产生很多的水溶性的大分子蛋白o⊙⊙ω⊙ ▼,胶体o⊙⊙ω⊙ ▼,色素等等o⊙⊙ω⊙ ▼,目前普通的过滤方式不能完全的去除水溶性的物质o⊙⊙ω⊙ ▼,最终会导致醋的沉淀问题o⊙⊙ω⊙ ▼,细菌超标问题和色素问题?!-!﹏▊。
醋的沉淀⊙ω⊙、混浊及细菌超标是困扰我国酿造业的一个难题o⊙⊙ω⊙ ▼,用膜分离技术进行醋的除菌除浊o⊙⊙ω⊙ ▼,不但效果明显o⊙⊙ω⊙ ▼,所增加的成本很少(每瓶500毫升的醋增加生产成本不到0.1元)?!-!﹏▊。

超滤膜过滤技术流程:
发酵醋液配制液预处理超滤膜过滤 灌装入库

超滤膜过滤的技术优势:
1.杂质分离彻底o⊙⊙ω⊙ ▼,透光度高o⊙⊙ω⊙ ▼,久置不返浑o⊙⊙ω⊙ ▼,不沉淀
2.省掉了活性炭脱色环节o⊙⊙ω⊙ ▼,降低生产成本;
3.分离膜采用错流式过滤方式o⊙⊙ω⊙ ▼,不易堵塞o⊙⊙ω⊙ ▼,
4.膜元件使用寿命长o⊙⊙ω⊙ ▼,再生费用低o⊙⊙ω⊙ ▼,过程稳定o⊙⊙ω⊙ ▼,操作简单
5.工艺流程简洁o⊙⊙ω⊙ ▼,缩短生产周期o⊙⊙ω⊙ ▼,有效降低劳动强度和生产成本20-60%
6.卫生级标准制作o⊙⊙ω⊙ ▼,符合QS要求

 

超滤膜过滤能达到的技术指标:
理化指标:符合GB2719-81
感观指标:清亮透明o⊙⊙ω⊙ ▼,无悬浮物与沉淀物o⊙⊙ω⊙ ▼,无霉花浮膜o⊙⊙ω⊙ ▼,具有正常酿造食醋色泽⊙ω⊙、气味和滋味?!-!﹏▊。
细菌指标:细菌总数<=50个/mL;大肠菌群<=3个/mL;致病菌未检出?!-!﹏▊。


超滤膜过滤的典型应用:
米醋除菌除沉淀膜过滤

老陈醋除沉淀膜过滤

白醋澄清脱色膜过滤


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